Постные рецепты

Март 12, 2009 Author: redactor

Не стоит думать что в пост невозможно приготовить богатый и вкусный ужин! Смело зовите гостей, а мы поделимся с вами восхитительными постными рецептами.

 

Начнем с легкого — с бутербродов, т.к. вкусные и необычные закуски всегда станут прекрасным украшением стола.

Бутерброды «Приближение весны»

Состав (в расчета на 4 порции):

Белый или черных хлеб — 4 ломтика
- Мякоть авокадо – 4-6 чайных ложек (это не обязательный компонент в рецепте, но с ним может получиться значительно вкуснее)
- Помидор – 1 шт.
- Огурец – 0,5-1 шт. (небольшой),
- Листья салата
- Зелень базилика или укропа
- Лимон – 1/3-1/2 шт.
- Соль
- Свежемолотый черный перец

Приготовление:

1.Хлеб можно предварительно обжарить, а можно использовать так.
2.Измельчите мякоть авокадо при помощи вилки, посолите, и сбрызните лимонным соком. Этим авокадо-кремом нужно намазать хлеб. (При желании можно использовать другие соусы или намазать его половинкой чесночного зубчика.)
3.Помидор и огурец вымыть и нарезать кружками.
4.Листья салата и зелень вымыть и обсушить.
5.На ломтики хлеба уложить листья салата, кружки помидоров и огурца.
6.Бутерброды посолить крупной солью, поперчить свежемолотым перцем и сбрызнуть лимонным соком.

Готово!

 

Салат из фасоли с яблоками «Лепестки роз»

Без салата тоже не обойтись, даже если он будет несколько необычный.

Состав:

Фасоль — 300 г. или 1,5 тонких стакана
- Яблоки (кисло-сладкие) — 300 г.
- Свекла вареная — 150 г.
- Уксус – 2,5 ст.л.
- Соль и перец
- Оливковое или подсолнечное масло

Приготовление:

1.Фасоль промыть и замочить на 7-8 часов в двойном объеме холодной воды.
2.Сварить фасоль до полной готовности. Это займет около 1-1,2 часа. (солить фасоль лучше в конце варки).
3.Слейте воду с фасоли.
4.Очищенные от кожуры кисло-сладкие яблоки нарезать тонкими ломтиками. (можно даже натереть на крупную терку)
5.Свеклу отварить и порезать тонкой соломкой.
6.К фасоли добавить порезанные яблоки и свеклу.
7.Заправит салат маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу, хорошо перемешать и сразу подавать к столу.

 

Картофельный суп-пюре с грибами «Нежность»

Приступаем к горячим блюдам. Хоть супы и не всегда в фаворе, однако многие даже не представляют какое наслаждения гостям может доставить правильно приготовленный постный суп-пюре.

Состав:

Картофель – 7-8 шт.
- Шампиньоны – 150 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль
- Свежемолотый перец
- Зелень укропа или петрушки
- Растительное масло для жарки

Приготовление:

1.Грибы вымыть и нарезать ломтиками.
2.Лук очистить и мелко порезать.
3.Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
4.На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью.
5.На другой сковороде обжарить шампиньоны. Это займет примерно 8 минут, но главное довести до готовности.
6.Картофель вымыть и почистить.
7.В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой положить картофель, и варить до готовности.
8.Картофельный отвар слить, но не выливать.
9.Картофель размять толкушкой до состояния пюре.
10.Понемногу добавляя горячий картофельный отвар к картофельному пюре, довести массу до консистенции жидкой сметаны.
11.В суп положить обжаренные лук с морковью и шампиньоны.
12.Суп посолить, поперчить по вкусу и посыпать рубленой зеленью.

 

Котлетки овсяные «Теплое чудо»

Со вторыми блюдами, как правило, возникают самые большие затруднения во время поста. Здесь есть возможность удивить окружающих необычными, но очень вкусными и сытными котлетами. Не смотря на то, что основная составляющая таких котлет — овсянка, благодаря чесночному аромату они немного похожи на мясные и. впрочем, не в чем им не уступают.

Состав:

Овсяные хлопья – 1 стакан
- Вода (кипяток) – 0,5 стакана
- Шампиньоны свежие – 3-4 шт.
- Картофель – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень
- Соль
- Свежемолотый перец
- Растительное масло для жарки

Приготовление:

1.Овсяные хлопья насыпать в миску или кастрюльку, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на 20-30 минут.
2.Картофель и лук очистить и натереть на мелкой терке.
3.Шампиньоны порезать маленькими кубиками.
4.Мелко порезать зелень.
5.Чеснок пропустить через чесночный пресс.
6.К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень – массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.
7.Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой – чтобы можно было набирать ее ложкой.
8.На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой выложить овсяные лепешки.
9.Обжарить котлетки на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.
10.Перевернуть на другую сторону, обжарить в течении 1 минуты на среднем огне
11.Затем огонь уменьшите до минимального и накройте крышкой. В таком виде доведите котлетки до готовности.
12.Котлетки можно подать со свежими овощами или с картофельным пюре.

Приятного вам аппетита!

 

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Проголосовало: 5

25 Responses to “Постные рецепты””


  • Tiptamirmnar

    большое спасибо!Взяла себе тоже-пригодится.


  • Irremy

    Спасибо за статью. Восхищена как всегда


  • Уля

    хм… надо попробовать сделать котлетки… никогда раньше не слышала о таких…


  • мини

    я тоже считаю, что в пост можно офигенно вкусно готовить
    если кому надо – могу тоже рецептами поделится


  • MereHype

    Да уж. В этом блоге хоть комментаторы нормальные.. А то пишут обычно в комментарии ерунду всякую.


  • Лера

    Я так люблю супы-пюре…


  • Reut

    Добрый день всем посетителям этого прекрасного блога. Хочу внести и свой вклад в целую историю положительных отзывов. Как и все остальные пользователи этого блога, я полностью доволен абсолютно всем (что бывает довольно редко, т.к. по профессии я педагог). Скорость работы, навигация, условно понятый интерфейс и целое море положительной информации – моя любимая обстановка. Сегодня я первый раз на этом сайте, но уже готов стать активным его пользователем. Буду рад всем, кто поддержит меня и будет также изо дня в день пользоваться данным блогом.


  • Tina01

    Оно то все так, но как по мне если есть посетители на сайтов, то есть и комментарии, т.к. каждый хочет принят участие в обсуждении той или иной темы, тем самым засветиться в кругу блогеров, так что считаю количество комментариев прямопропорционально зависит от количества посетителей,.. ну не берем спам естественно


  • amutrargerula

    Довольно граммотная статья. Добавил Ваш сайт в избранное. Спасибо.


  • MissKitty

    А у меня котёнок заболел((( Колибактериоз, ему 3 недели всего. Я так переживаю, слов нет. Сама ветеринар, и представляю к чему может данная болячка привести.
    Зарекалась ведь уже сто раз, что больше никаких собственных животных в доме, как будто своих проблем мне не хватает. Ну ничего не могу с собой поделать.


  • Монстр

    Автор, не желаешь обменяться ссылками?


  • Samojlov

    Хорошо пишете. Обучались где-то или просто с навыком пришло?


  • Aksjonov32Denis

    Лучший прокат авто только тут


  • LOOXIAOXITH

    Biogsloto
    You can buy it here:
    windows 7 oem

    Extepelot


  • Feminissimo

    Было бы интересно узнать поподробнее может у вас есть ещё что не выложили тут буду ждать обновлений.


  • Владимир

    Некоторые детали этого проекта потребуют доработки финансовых министерств стран-участников саммита. Поводом для недовольства стало предписание Социального фонда республики отчислять страховые взносы в 10 процентов со всего дохода сотрудников, включая надбавки за высокогорный коэффициент (за работу в условиях высокогорья). Об этом, как передает ИТАР-ТАСС, сообщил глава парламентской комиссии по расследованию преступления депутат Верховной Рады Григорий Омельченко.


  • Блог Валерии

    My brother suggested I would possibly like this blog. He was entirely right. This post truly made my day. You cann’t believe simply how much time I had spent for this info! Thanks!


  • rYwqYtu

    402154 813776Pay a visit to our web site for details about securities based lending and a lot more. There is details about stock and equity loans as properly as application forms. 710837


  • lose 12 to 24lbs

    389637 686012 Youre so cool! I dont suppose Ive read anything like this before. So good to locate somebody with some original thoughts on this topic. realy thank you for starting this up. this site is something that is required on the internet, someone with a bit originality. valuable job for bringing something new towards the internet! 810718


  • blog

    851809 47635It is a shame you don


  • click to read more

    222593 484885What host are you the use of? Can I am getting your associate link for your host? I desire my website loaded up as fast as yours lol 332049


  • Лучшие фоторецепты для мультиварок Philips

    Hi my friend! I wish to say that this article is awesome, nice written and include almost all vital infos. I would like to look more posts like this .


  • H07C7H

    879011 990038of course like your web-site however you need to check the spelling on quite a few of your posts. A number of them are rife with spelling issues and I to find it very bothersome to inform the reality however I


  • content

    606079 523046Outstanding post, I conceive internet site owners really should learn a good deal from this weblog its real user pleasant. 832592


  • étterem celldömölk

    Excellent submit. I just now found your blog plus wished to mention that We’ve really liked looking your website discussions. Regardless I shall be subscribing in the supply using this program . wanting you’re posting just as before soon!



Leave a Reply






© 2008 Netdel.ru. Служба поддержки: support@netdel.ru
Хотите стать автором? Пишите на author@netdel.ru